羊腰炒枸杞韭菜

材料:

枸杞子15克，羊腰子300克，韭菜200克，料酒、蔥薑汁各15克，醬油5克，精鹽、雞精各3克，味素1克，胡椒粉0.5克，植物油25克。

做法:

1、羊腰子治淨，撕去筋膜，從中間片開，片去腰臊，切成條。韭菜切成段。羊腰條用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽1克拌勻醃漬入味。
2、鍋內放油燒熱，下入羊腰條爆炒，烹入醬油和餘下的料酒、蔥薑汁炒勻至微熟。下入韭菜段炒勻。
3、下入泡透的枸杞子、雞精、餘下的精鹽、味素、胡椒粉炒勻至熟，出鍋裝盤即成。