羊肚菌孔雀肉

要材料：水發羊肚菌150克 做法： 鍾後，把雜物撈起不要，只留湯，再把蒜籽、羊肚菌放入鍋中燒3—5分鐘，

要材料：水發羊肚菌150克
調味料：孔雀肉200克、貴椒20克、蒜籽100克、蔥50克、乾牛肝菌10克、五花肉20克、娟城豆瓣醬25克，蚝油5克，生抽5克，老抽3克，雞汁5克，香紅油40克，味素、雞精各3克，白糖2克
做法：
1先把羊肚菌開一個口，把蔥和五花肉打成沫，醌在羊肚菌肚子裡面。
2孔雀肉切大塊，拉油。
3炒鍋上火下香油，再下貴椒和豆瓣醬炒香，再加入600克湯煮兩分
鍾後，把雜物撈起不要，只留湯，再把蒜籽、羊肚菌放入鍋中燒3—5分鐘，
等水分收乾，加入剩餘調料收汁即可裝盤上桌。