羊肉瓤冬瓜

蔥 姜 鹽

製作用料：

主料：
羊肉餡冬瓜
蔥
姜
醬油
鹽
雞精
料酒
牙籤兩支

製作方法:

1.先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩則不用削，然後用刀把冬瓜頂部切掉（頂部不要扔留下待用），然後把內部挖空，清洗乾淨。
2.將蔥姜切碎拌入羊肉餡中，加醬油、鹽、雞精攪拌均勻，醃5分鐘。
3.將醃好的羊肉餡裝入冬瓜里裝滿，然後把冬瓜頂部蓋上，在拿牙籤插在上面固定好，放在大的容器里。
4.等蒸鍋里的水開後蒸一個小時。