羊奶、牛奶、母乳營養成分對比表
營養成分 | 單位 | 羊奶 | 牛奶 | 母乳 |
乾物質 | g/100g | 12.58 | 11.6 | 12.02 |
蛋白質 | g/100g | 3.67 | 3.0 | 1.10 |
脂肪 | g/100g | 4.00 | 3.85 | 4.05 |
礦物質 | g/100g | 0.72 | 0.70 | 0.30 |
鈣 | mg/100g | 214 | 169 | 60 |
磷 | mg/100g | 96 | 94 | 40 |
鐵 | mg/100g | 10 | 4 | 5 |
維生素A | 球單位/克脂肪 | 39 | 21 | 32 |
維生素B1 | g/100ml | 68 | 45 | 17 |
維生素B2 | g/100ml | 210 | 159 | 26 |
熱量 | kJ/ml | 305.4 | 284.5 | 326.4 |
生產製作
採用羊羊羊經典5S除膻法,乾濕混合生產工藝
“5S”脫膻技術:
①分居式飼養,公羊母羊分開飼養,避免公羊腺體的氣味被母羊吸附;
②別墅式羊舍,對羊舍採用先進的通風設備,確保羊舍不會留存異味;
③寵物式清潔,定期對母羊進行毛髮和皮膚清洗,以清除脫落的毛髮和清潔皮膚毛孔,減少皮毛帶來的異味;
④封閉式擠奶,擠奶採用先進的自動封閉式負壓擠奶法,避免鮮奶與空氣接觸,減少污染物的吸附;
⑤低溫式閃蒸,利用目前國內最先進的低溫多效閃蒸除膻工藝,徹底除去羊脂肪中的膻味。
乾濕結合生產工藝,鮮奶在經標準化、濃縮、噴霧乾燥成粉的同時加入穩定的營養成分,成粉後添加活性營養成分,即使奶粉鎖住了新鮮營養成分,充分保證了最終產品的新鮮度和營養價值,又避免了噴霧乾燥的過程中會使少量乳糖遇高溫產生焦化的現象。
食用指南
·勺轉法,和原來吃的奶粉,採用增加一勺羊羊羊,並減少原來吃的奶粉一勺的方法,等小寶寶適應後,再增加一勺羊羊羊,減少一勺原來吃的奶粉,直到全部換成羊羊羊。
·餐奶法:例如原來吃五頓奶,第一天加一頓羊羊羊,其餘4頓吃原來的奶粉,第二天吃二頓羊羊羊,其餘3頓吃原來的奶粉,依此類推,幾天后,等小寶寶適應了,就可以全部換成羊羊羊。
建議,用餐轉法。
主要功效
在脂肪中,牛乳中的短鏈脂肪酸含量為5.11%,而羊乳的短鏈脂肪酸的含量為13.35%,短鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更易消化吸收,並具有保健功效,表明羊乳比牛乳更易吸收利用,營養價值更高。長鏈不飽和脂肪酸主要包括油酸和亞油酸,其中亞油酸是一種必需脂肪酸,其含量的多少是評價脂肪酸質量的另一個重要指標,羊乳中的亞油酸含量為3.62%大於牛乳中亞油酸3.09%,該結果也說明牛乳系列的脂肪酸比羊乳系列更難消化。在蛋白質中,羊乳中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近人乳些,人乳中的乳清蛋白主要成分為α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白、血清蛋白及溶菌酶,其中β-乳球蛋白的含量很少,而牛乳中的β-乳球蛋白含量最多,較羊乳和人乳中的都多,β-乳球蛋白是被公認的過敏源物質。羊奶與人奶的蛋白質分子都細小,易於消化吸收,對比而言,牛奶中的蛋白質相對粗大,較難消化。人奶和羊奶中的牛磺酸含量比牛奶高10多倍,而牛磺酸是蛋白質中很重要的胺基酸,它能促進兒童大腦和智力的發育。
人乳和羊乳中的礦物質是比較豐富接近的,含量明顯高於牛乳,母乳中的鈣磷比比較適宜,羊乳中的鈣磷比較接近於母乳的比例,呈游離狀態,小分子的鈣能更好的被人體所吸收利用。且羊乳核人乳中的,鎂含量十分合理,有利於寶寶的心肌功能。
羊乳中含有的維生素A、B1、B2均大於牛乳,尤其是A、B2含量較高,而一般食物中維生素A、B2的含量較少,羊乳中的維生素C、E的含量都高於牛乳。羊奶和母乳都是天然弱鹼性食物,而牛奶是弱酸性,因而有利於嬰幼兒健康和改善寶寶營養的吸收。
羊羊羊產品
羊羊羊羊奶粉系列嬰幼兒配方羊奶粉,羊羊羊羊奶粉國家食藥監管總局公布第二十二批嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊
飲食文化
奶源好
羊羊羊來自國際公認的北緯黃金奶源帶,秦嶺以北的高海拔天然生態牧場。那裡的生態環境好,土壤肥沃,陽光充足,氧含量高,水源純淨。
羊羊羊精心挑選的是世界公認最好的奶山羊--瑞士莎能羊。它們從瑞士進口,並經過60多年來西北農林科技大學優選培育。利用牧民祖輩流傳的養殖經驗組建養殖股份合作社,責任到人,進行統一小區養殖、統一防疫、統一擠奶管道收購。
控制好
公司經過ISO9001認證,HACCP認證,採用10萬級GMP淨化生產車間,擁有多台進口先進檢測儀器。生產過程中採用微電腦操作配合人員巡查,確保了產品在生產過程中每個環節的質量把控,產品定期在國家乳品檢測中心進行品項檢測,以保證品質穩定。