羅馬愷撒沙拉

菜名

羅馬愷撒沙拉

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菜系：義大利餐
特色：味道鹹香，生菜脆而爽口。
原料：主料：羅馬生菜（或生菜）、鵪鶉蛋（或雞蛋）、法棍麵包
配料：鹹肉、乳酪片、香菜末

調味料：蛋黃醬、鹽、蒜蓉、醋、銀魚柳、水瓜柳

製作：

1、羅馬生菜洗淨備用。
2、將所有調味料混合均勻製成愷撒汁。
3、生鹹肉切丁，放在鍋里煸炒，去掉油分，將鮮肉炸脆。
4、法棍麵包切片，抹上少許蒜蓉，稍微烤一下。
5、鵪鶉蛋煮熟，切片。
6、將處理好的主料、配料混合均勻，澆上凱撒汁即可。

營養點評：

羅馬生菜來自義大利，口感爽甜，菜味濃，含大量水分、維生素和纖維素，多吃不僅有益健康還能瘦身。