羅定肉桂:羅定肉桂又稱“西江桂”，其產品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂頂。 -百科知識中文網

簡介

羅定肉桂又稱西江桂，廣東省羅定市特產，中國國家地理標誌產品。其產品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂頂。

肉桂全身是寶，用途廣泛。桂皮是名貴中藥材。桂油是醫藥工業、食品工業、化學工業的重要原料，是可口可樂等飲料的重要原料之一。羅定肉桂產品質量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油產品大部分出口。桂皮主要出口香港、台灣及東南亞國家，桂油主要出口美國、西歐及中東國家。羅定市的桂油、桂皮在國內出口銷售占有率達20%以上。

種植歷史

羅定種植肉桂歷史悠久，據舊《西寧縣誌》記載，在約公元1850年左右（清道光年間），濱河岔就有張氏開山種肉桂的歷史。1949年有桂樹約7萬畝。肉桂用途廣、價值高、市場前景廣闊。改革開放以來，羅定市根據山區有十分適宜種桂的地理氣候環境、種桂習慣，確立了種桂富民的指導思想，把肉桂作為開發山區、振興山區經濟的支柱產業來抓，實施區域布局，實行統一規劃，連片種植，集優成勢，連成規模。為使肉桂生產得到持續快速發展，通過發展肉桂產、加、銷一體化經營的農業產業化龍頭企業，認真做好桂苗、生產技術和資金等扶持服務工作，從而使該市肉桂生產年年取得較大發展。

種植條件

肉桂喜暖熱氣候，適宜生長在海拔500米以下，年降雨量在1500毫米以上，土壤PH值在4.5～5.5之間，表土層肥沃富含腐殖質的沙質土壤。羅定地處北回歸線南側，屬南亞熱帶季風氣候區，夏長無嚴冬，氣溫偏高，熱量豐富，全年平均日照率42%，平均氣溫在18.30～22.10℃之間。累年降水量在1260～1600毫米之間，平均值在1400毫米左右非常適合肉桂生長。

生產情況

羅定市委、市府把種植肉桂作為發展特色農業，建立本地支柱產業來抓，2004年該市種植面積已達46萬畝，

是廣東省肉桂生產主要基地，2004年，產桂皮1萬多噸，產桂油450噸。以濱、新樂、黎少、泗綸四個鎮為主產區，該市24個鎮中有18個鎮種桂，並在濱鎮建起了一個500畝的肉桂苗圃場，種桂農戶近10萬戶，占全市農戶總數的四成多。加工和銷售情況方面，肉桂樹經採伐後，剝皮製成桂皮，枝葉加工蒸餾製成桂油，2004年，年加工桂皮1萬多噸，桂油450多噸，肉桂加工轉化占該產品總產量的98%以上。桂皮、桂油由省外貿部門通過香港出口到世界各國。2004年創匯1265萬美元。2002年8月，羅定市被定為中國肉桂之鄉，桂皮以帆船牌商標註冊，出口屬免檢產品。

地理標誌產品保護

2008年，經國家質檢總局審核，決定對羅定肉桂實施國家地理標誌產品保護。

保護範圍

羅定肉桂地理標誌產品保護範圍以廣東省羅定市人民政府《關於劃定羅定肉桂產地範圍的函》（羅府發〔2007〕27號）提出的範圍為準，為廣東省羅定市所轄行政區域。

技術要求

（一）種　　
中國肉桂（CinnamomumaromaticumNees）。
（二）立地條件
土壤類型為紅壤或赤紅壤，pH在4.5至5.5之間，海拔高度在100m至500m之間，坡度在30°以下的山坡地，要求土層深厚、質地疏鬆、通透性強，水源充足。
（三）栽培技術
1、採種：果皮呈紫黑色後採收。採收後搓洗去果皮晾乾後即可播種。種子不得在陽光下曝曬和長期存放。
2、育苗：選擇水源充足、土層深厚、肥沃濕潤的沙壤土或輕壤土播種，每667m（畝）播種量≤20kg。播種20天后，揭去席草，搭建遮蔭棚。苗長至30cm至35cm高時，揭棚架，控水控肥進行煉苗，讓葉梢曬至老熟蠟黃。
3、定植：定植時間：在3月至4月，選擇陰天或小雨天挖取苗木定植。定植密度：每667m（畝）定植≤800株。
4、施肥：定植前每穴施不少於1.5kg有機肥和0.25kg磷肥；定植後，結合撫育，每株施不少於0.25kg氮肥或0.25kg複合肥。
5、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）肉桂採收
定植後5年或砍伐重新萌芽後3年方可採收。採收時先在分枝處環割樹皮一圈，深度達木質部，再往下≤50cm處環割一圈，然後在2個割圈之間縱切一刀，慢慢撬起樹皮。

質量特色

1、感官特色：　
外觀槽狀或捲筒狀，外表面有不規則的細皺紋、小裂紋及橫向突起的皮孔；內表面略光滑，有細縱紋。
色澤外表面灰棕色，內表面紅棕色或暗紅棕色。
香氣具有羅定肉桂的特徵香氣
味覺味甘甜、辣味適中
2、理化指標：
水分/（%）≤17
揮髮油/（%）≥2.0
肉桂醛/（以揮髮油計）（%）≥90.0
灰分/（%）≤3.0
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

羅定肉桂地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向廣東省羅定市質量技術監督局提出使用地理標誌產品專用標誌的申請，由國家質檢總局公告批准。

羅定肉桂

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