羅勒味蔥姜蟶子

蔥 姜 5.調入適量的鹽。

食材明細

蟶子 500克
食用油 適量
蔥 適量
姜 適量
羅勒 適量
鹽 適量
蒸魚鼓油 適量

製作步驟

1.蟶子洗淨，刷乾淨外殼。（最好跟認識的買吐好泥的）
2.蔥切末，姜切絲，羅勒少許洗淨。
3.炒鍋下油，爆香蔥白和薑絲。
4.倒入洗好的蟶子。
5.調入適量的鹽。
6.一點蒸魚鼓油。（我用廚邦代替，也很香呢）
7.翻炒勻後。
8.加入剩下的蔥花和羅勒。
9.翻炒至全部開殼後即可。