相關詞條
-
罐裝食品
罐裝是一種儲存食物的方法；食物先被高溫處理，再被放進以錫製造的罐內，並進行真空處理；罐裝食品高溫殺菌，真空包裝，不添加防腐劑，食品保存周期更長。
起源 種類 誤區 優缺點 行動代號 -
罐裝食品[一種儲存食物的方法]
罐裝是一種儲存食物的方法；食物先被高溫處理，再被放進以錫製造的罐內，並進行真空處理；罐裝食品高溫殺菌，真空包裝，不添加防腐劑，食品保存周期更長。
起源 種類 誤區 優缺點 -
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（徵求意見稿）中，被人們俗稱為“麵粉增白劑的”過氧化苯甲醯，依然被列入麵粉處理劑，這再次引來業界關注和討論。此前...
概述 範圍 指標要求 關於徵詢其等意見的函 公眾建議 -
食品工程
食品工程是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。食品工程涉及到化學、物理、農學、生物化學、生物學、微生物學、化學工程、生化工程、機械工...
簡介 發展簡況 期刊欄目 資料庫收錄情況 辦刊宗旨 -
輻照食品
輻照，一種新的滅菌保鮮技術，用(銫137,鈷60,等對DNA作用)糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等進行滅菌，和減活，中國相關食品產量已占全球總量的三分之一...
簡介 主要優點 主要作用 主要品種 評價 -
食品工程[技術學科]
食品工程是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。
基本信息 發展簡況 基本單元 自動控制 設備要求 -
食品拍賣會
食品拍賣會是在是金融風暴影響下而在美國出現的拍賣會。拍賣的食品有咖啡、零食、乳酪、罐頭等。這些東西中有些是特大包裝，不易售出的；有些是平時價格高的名牌產...
食品拍賣會概況 背景 結果 特點 支招 -
食品輻射保藏
食品輻射保藏利用γ、X、電子射線的輻射能量對食品進行輻照處理的食品保藏方法。
食品輻射保藏 正文 配圖 相關連線 -
食品包裝容器
食品在加工、運輸、貯藏、銷售、消費者使用的過程中均需包裝。食品包裝容器通常是指與食品直接接觸的包裝容器，即內包裝容器。使用包裝容器或包裝材料進行包裝（通...
簡介 包裝的材料 食品包裝容器 制罐材料 塗料
