繁峙胡麻油

繁峙胡麻油

繁峙胡麻油,山西省忻州市繁峙縣特產,全國農產品地理標誌。 繁峙縣主要土類為褐土,分布於海拔900-2000米的低山丘陵地區和河谷平川區,適宜胡麻生長。胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油。繁峙胡麻油,色澤金黃透明、氣味濃香。理化指標:a-亞麻酸含量≥51%,單不飽和脂肪酸≥17.9克/100克,多不飽和脂肪酸≥67.9克/100克,維生素E≥396.6毫克/100克。 2017年4月20日,中華人民共和國農業部正式批准對“繁峙胡麻油”實施農產品地理標誌登記保護。

產品特點

品質特性

繁峙胡麻油 繁峙胡麻油

繁峙胡麻油,色澤金黃透明、氣味濃香。理化指標:a-亞麻酸含量≥51%,單不飽和脂肪酸≥17.9克/100克,多不飽和脂肪酸≥67.9克/100克,維生素E≥396.6毫克/100克。

藥用價值

繁峙胡麻油是一種優質食用油,富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內可直接轉化成DHA和EPA。亞麻籽油中含48%的亞麻酸,亞麻酸有修復更新腦神經細胞膜的不飽和脂肪酸鏈,起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等作用。

產地環境

土壤地貌

繁峙縣地處黃土丘陵區,境內山巒重疊,丘陵起伏,東、南、北三面環山,滹沱河由東向西貫穿全縣河谷中部流向代縣,中部狹長的河流谷地為忻定盆地北部邊緣的一部分,全縣地勢由西向東逐漸增高,平均海拔1000米,最高海拔3058米,最低700米。全縣整個大地呈彎弓形狀。境內地形大致可分為三類:河谷平川區(占全縣總面積的11.91%)、丘陵區(占全縣總面積的24.55%)、石山區(占全縣總面積的63.54%)。全縣總的地貌特點是平川少,山地丘陵多(占全縣國土面積的88.09%),地形地貌複雜。

繁峙縣可耕地面積54.25萬畝,人均耕地近4.5畝,全縣耕地土壤類型分為五個土類(山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土),主要土類為褐土,占總面積的84.32%,分布於海拔900-2000米的低山丘陵地區和河谷平川區。按全國第二次土壤普查,繁峙縣土壤總的特點是“缺磷少氮鉀有餘”,全縣耕地養份狀況是有機質1.62-3.23%、全氮0.68-0.74%、有效磷0.056%、速效鉀3-4.6毫克/100克,屬二級以上耕地,適宜胡麻生長。

水文情況

繁峙胡麻油 繁峙胡麻油

繁峙縣共有兩大河流:滹沱河和青洋河。滹沱河是海河流域子牙河水系主要支流之一,發源於縣境東部的太戲山下,向西流入代縣,境內全長約80公里,有大小支流15條;青洋河是大清河水系最上游的支流之一,由神堂堡鄉向東南流入河北省阜平縣。滹沱河和青洋河以及滹沱河支流峨河是長流水河流,其他河是季節性河流。縣內滹沱河階地為極富水區,兩邊山溝溝谷出口處的洪積扇地帶為富水區,山前丘陵區為中等富水區。地下水靜位儲量25.79億立方米/年,調節儲量1.08億立方米/年,動儲量3.12億立方米/年,開採儲量4.2億立方米/年,最大控制深度100-172.17米。各類地下水質優良,屬輕碳酸鈣鎂型水質,適合飲用與灌溉,優質豐富的地下水資源有利於胡麻的生長。

氣候情況

繁峙胡麻 繁峙胡麻

繁峙縣屬於暖溫帶半乾旱大陸性氣候,一年四季分明,春季乾旱、低溫、風大,夏季高溫、多雨、日照長,秋季少雨、天高晴爽,冬季寒冷、少雪、多風。各地年平均氣溫為5.4℃-9.8℃,全年平均降水量為350-1000毫米,無霜期為90-160天。一月最冷,平均氣溫0-4.7℃,七月最熱,平均氣溫24℃-27.4℃,10℃以上的年平均積溫2091.5-3455.1℃。歷年平均日照總時數為2906.5小時,最多年可達3153.2小時,最少年為2527.1小時,作物生長季節4-9月份平均日照1588.3小時。年太陽總輻射能為144.3千卡/平方厘米,比相鄰的五台縣、代縣分別多11.4和3.2千卡/平方厘米,分別比北京、長江中下游一帶多9.3和29.3千卡/平方厘米。氣候以風大、低溫、降水變率大,春旱年份多,無霜期短為主要特點,總之氣候涼爽、降雨集中、西北風長年不斷、光照充足、晝夜溫差大這樣的氣候條件正好符合胡麻的生長發育條件。

歷史淵源

胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油,胡麻的“胡”古指中國西北少數民族及地區,由此可見,從古至今,胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是人們所說的亞麻籽油,胡麻油在中國有著悠久的食用歷史,胡麻油在民間稱謂極多,有汪油、潞油和麻油等。

2007年9月,繁峙縣榨食用油專業合作社引進烏克蘭低溫榨油機,保留了油料原籽的純天然性和油中的生理活性物質,彌補了傳統壓榨機在鋼性摩擦擠壓的過程中產生高溫。

繁峙胡麻 繁峙胡麻

2015年,忻州市推進胡麻生產全程機械化,引進了胡麻中耕機。

生產情況

2015年,忻州市共完成胡麻機耕面積6000平方公頃、胡麻機播面積5700平方公頃,新增胡麻播種機70台,總量達到251台,胡麻收穫機達到27台。

截至2017年底,忻州市繁峙縣胡麻年種植面積保持在980公頃以上,年總產1200噸。

產品榮譽

繁峙胡麻 繁峙胡麻

2017年4月20日,中華人民共和國農業部正式批准對“繁峙胡麻油”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

繁峙胡麻油地理標誌產品保護範圍包括繁峙縣所轄砂河鎮、東山鄉、金山鋪鄉、柏莊鄉、大營鎮、橫澗鄉共6個鄉鎮192個村。地理坐標為東經113°24′-113°57′,北緯39°04′-39°25′。

質量技術要求

•質量安全規定

胡麻種植農藥使用應按GB/T8321.1-9(農藥合理使用準則其最新版本及隨後所有修改單均適用於本標準)和NY/1276-2007(農藥安全使用規範準則)的規定執行;胡麻種植肥料使用應符合NY/T496-2010(肥料合理使用準則通則)要求。

•特定生產方式

(1)整地:秋深耕,冬鎮壓,春季頂凌粑磨,播後根據墒情進行碾壓等。

(2)施肥、選種:每畝施優質農肥2000公斤、磷酸二銨4-5公斤,過磷酸鈣10-15公斤做底肥,春季淺耕時施在犁溝內,隨後及時耙耱鎮壓。選用晉亞7、8、9、10、11號,隴亞8、9號等優良品種。

(3)播種:平均氣溫穩定通過5℃後,地溫穩定在8-11℃時播種,播種方法採用耬播,行距20-25厘米,播種量每畝3-4千克,深度2-3厘米,播種後整壓。

(4)管理:播後苗前遇雨及時破除板結,出苗後及時中耕除草、間苗、定苗,畝留苗20萬-25萬株。胡麻現蕾時,進行一次中耕,同時每畝追施尿素5-8公斤。生長後期,人工拔除田間雜草。

(5)防病:輪作期7年以上防治枯萎病。

(6)收穫、儲存:當胡麻莖下部葉片變黃部分脫落、有75%的蒴果發白變黃、籽粒多數搖動沙沙作響時收穫,收穫後曬乾脫粒得到胡麻籽,合理儲存。

(7)加工流程:胡麻籽去雜→壓榨→沉澱→過濾→灌裝→包裝貯藏,沉澱時間≥72個小時,壓榨溫度≤80℃。

•包裝標識相關規定

地域範圍內的繁峙胡麻油生產經營者,在產品或包裝上使用繁峙胡麻油的農產品地理標誌,須向登記證書持有人提出申請。並按規定生產和使用標誌,在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(繁峙胡麻油名稱和公共標識,圖案結合標註形式)。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們