編席

編席，習慣是指農民用蘆葦或者秫秸（高粱收穫後的秸稈）加工編成的炕席。每當秋收以後，席農們都會到集市上買回一些秫秸，存放起來用作編席換些零花錢。買秫秸這裡面也有學問。顏色以黃里透白為最好。粗、細掌握最好是以一嗑二為準。高度當然是越高越好，劈出來的篾子長，編席時少費好多事。

劈篾子是個手藝活。彎彎的篾刀，在秫秸與左手虎口中運行，“咔咔”聲響，整棵秫秸一分為二或是一分為三，寬窄一致。篾子劈好後放到背陰處，灑上水讓它湮透，然後再用碌碡反覆碾軋。石頭碌碡呈圓柱形，中部略有些鼓。兩根長長的碌碡桿，在靠近前端大約一米處有一根支桿，碌碡桿的頂端各有一個木橛，把它插在碌碡眼中，在篾子上來回的推拉，等到篾子軋的拿在手裡像鞭子一樣能夠甩起來，再用篾刀把軋熟的秫秸瓤子刮掉，整個篾子就算完成了。

編席一般是先縱向鋪好經蔑，而後挑二壓二從蓆子的中心對角線開始以次橫向編織，兩邊依次遞減形成直角三角形。待半個蓆子編好後再用同樣的方法，編織另外那一半，最後收角、壓邊，一領蓆子就算完成了。