圖書信息
作 者：王金文 主編
出 版 社：中國農業大學出版社
出版時間：2008-1-1
I S B N：9787811173529
包 裝：平裝
內容簡介
近十年來，世界養羊業的發展方向逐漸由毛用、毛肉兼用，轉向肉毛兼用或肉用。同時，羊肉生產已由成年羊肉轉向羔羊肉和肥羔肉。肥羔羊生長發育快，飼料報酬高，產品成本較大羊肉低。因此，發展肥羔生產是當今已開發國家養羊生產者的首選。眾所周知，肥羔肉的營養價值高，蛋白質和各種胺基酸含量豐富，脂肪和膽固醇含量低，同時還具有肉質細嫩、風味獨特、口感好、易消化等特點，是公認的具有營養和保健雙重作用的功能食品，備受國內外市場青睞。可以預見，隨著人們生活水平的不斷提高，膳食結構的多樣化、合理化，對優質高檔肥羔肉的需求將不斷增加，市場前景看好。
目前，我國肉羊生產發展迅速，正朝規模化和產業化方向發展。隨著良種擴繁與雜交改良技術研究的不斷深入，同期發情、超數排卵、人工授精以及胚胎移植技術已在種羊場和規模養殖戶中開始套用。隨著肉羊營養調控技術和疾病防治技術的進步，羔羊早期斷奶、早期補料、全價配合飼料、快速育肥與健康養殖技術正在肉羊肥羔生產中試用，以實現我國肉羊良種產業化為目標的肉羊肥羔生產配套技術已經形成。推廣套用這些新技術，對推動我國肉羊規模化生產，增加農民收入，加快新農村建設將產生重要作用。
為了普及科學養羊知識，適應現代肉羊生產尤其是優質肥羔生產發展的需要，改變傳統落後的養羊方式和習慣，提高科學養羊的技術水平，加快肉羊產業化發展步伐，我們本著實用的原則，結合科研工作和生產實踐，編寫了《綿羊肥羔生產》一書。
本書主要介紹了國內外主要肉羊品種和肥羔生產的特點、肉羊繁殖與雜交改良、肉羊的飼料與日糧配合、肉羊健康養殖與育肥、羊舍建設與疾病防治等技術。力求內容豐富，技術先進、科學、實用，文字通俗易懂，以便廣大養殖人員和生產管理人員參考使用。
