材料：
絲瓜1根、廣式臘腸2根、乾木耳1小把約3g、豆泡10個
做法：
1.絲瓜去皮、洗淨後、切成三角滾刀塊；
2.廣式香腸洗淨、切片；
3.乾木耳溫水泡發後，撕成小朵；
4.方豆泡10個，對角切成三角。
5.炒鍋，倒入少許色拉油，油溫7成熱，見有少許青煙冒出後，倒入絲瓜
翻炒。炒至絲瓜瓤的白色變得有些透明
6.倒入木耳繼續翻炒記下，然後倒入熱水，約至絲瓜的1/3，大火。不要蓋鍋蓋
7.繼續翻炒直到絲瓜瓤完全透明後，下入臘腸和豆泡，倒入1/2瓷勺料生抽、
1/2瓷勺白糖，1/4茶匙鹽，1/4茶匙味素，繼續翻炒至水分全部快收乾，
即可。
