絲瓜皮蛋湯

味素1克 料酒10克 薑汁3克絲瓜皮蛋湯做法1.

做絲瓜皮蛋湯的材料

主料:絲瓜200克

輔料:松花蛋(鴨蛋)150克

調料:鹽2克 味素1克 料酒10克 蔥汁5克 薑汁3克

絲瓜皮蛋湯做法

1. 絲瓜洗淨去籽、瓤後切條

2. 皮蛋去殼後切塊

3. 往鍋中倒入高湯、水,燒開後加入絲瓜條、皮蛋塊、鹽、味素、料酒燒開即可.

絲瓜皮蛋湯製作提示

做湯前,先用鹽將絲瓜醃幾分鐘,然後洗淨,可以去掉部分苦味.