紫高麗雞柳卷

2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4∼5分鐘至熟，再切成絲狀備用。 3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。 5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

材料:

紫高麗35公克，萵苣25公克，石蓮花3片，皎白荀80公克，雞柳65公克，小黃瓜3條，苜宿芽25公克，沾醬：200公克，葡萄乾55公克

做法:

1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4∼5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。