紫蘇生薑煲雞蛋

鮮紫蘇葉50克，鮮霍香50克，雞蛋3個，生薑5片，鹽(或紅糖)和水各適量。 1．將鮮紫蘇葉、鮮霍香、生薑洗淨。 2．把雞蛋下油鍋煎成荷包蛋，然後加適量清水，放入生薑用大火煮滾約10分鐘，蘇葉、霍香再煮10分鐘，下鹽調味(食甜者可放紅糖調味)即可。

原料

鮮紫蘇葉50克，鮮霍香50克，雞蛋3個，生薑5片，鹽(或紅糖)和水各適量。

做法

1．將鮮紫蘇葉、鮮霍香、生薑洗淨。

2．把雞蛋下油鍋煎成荷包蛋，然後 加適量清水，放入生薑用大火煮滾約10分鐘，蘇葉、霍香再煮10分鐘，下鹽調味(食甜者可放紅糖調味)即可。