紫薯金棗

紫薯金棗所屬一款美食之一，主要原料有紫薯400g、糯米粉100g、白芝麻50g等，這道菜非常美味。

主料

紫薯400g
糯米粉100g
白芝麻50g

配料

油適量
煉乳適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間半小時-1小時

紫薯金棗簡介

紫薯富含更多的維生素B族，保持皮膚彈性，預防疾病；柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解 便秘，減輕體重；同時生糖指數和熱量也比米飯低很多，益於糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點，就是超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老。

紫薯金棗做法

1
準備的材料。
2
紫薯切片放入蒸鍋中蒸熟壓泥。
3
紫薯泥中淋入煉乳攪拌均勻。
4
糯米粉慢慢加入溫水，揉搓成麵團。
5
取適量糯米糰，放入適量紫薯泥做成棗狀。
6
沾上蛋液，滾上芝麻。
7
不粘鍋中倒入適量油，放入棗坯，小火煎至兩面金黃即可。

注意事項

要小火煎至金棗，否則容易焦，糯米粉還沒熟。