紫薯南瓜糯米糕

製作美味的紫薯南瓜糯米糕需要用到糯米粉，南瓜，紫薯，紅豆沙等材料。

食材明細

糯米粉 300g南瓜 50g紫薯 50g紅豆沙 50g
芝麻 20g紅棗 2顆枸杞 4顆花生碎 若干這兩天做了很多小吃，基本都是自創的，但是沒有拍照片，一個人忙不過來，只記錄了這個糯米糕，還是分兩次的，希望大家見諒啊！主要步驟都在下面了。

做法

1
取100g糯米粉加水和南瓜揉成麵團，剩下100g加水揉成白麵團，要比圖片上的軟一點喔！
2
把揉好的麵團碼在容器中，在第一層上面塗上紅豆沙，撒上芝麻
3
接下來是第二層，取剛才白麵團100g鋪上去，然後把蒸好的紫薯碾碎鋪上
4
接下來是第三層，把最後剩下的100g白麵團鋪上去，再把準備好的果仁碼上。可以根據自己的愛好喔！
5
所有準備就緒後上鍋大火蒸30分鐘，悶10分鐘，拿出來待涼後，脫模切塊即可

小貼士

1、揉麵團的時候最好揉的軟一點，像我圖片上的太硬了，口感不好
2、如果容器不易脫模，可事先塗上一層色拉油
3、若是最後一步糕蒸好後太軟不易脫模的話可以放在冰櫃冷藏室冷凍20分鐘後再切塊
紫薯南瓜糯米糕