炫彩涼糕

製作材料

糯米粉300克，澄粉100克，糖80克，南瓜50克，紫薯50克。綠茶粉25克。

製作方法

1.南瓜和紫薯蒸熟，糯米粉、澄粉和糖混合在一起用開水燙成雪花面。
2.揉成麵團後另分出三份，分別和南瓜，紫薯，綠茶粉揉成彩色麵團。
3.把麵團一塊塊擀開。擀成大小相等的薄片。
4.一次將每塊不同色的面片疊起來。
5.然後從一邊捲起來，成長柱形。
6.用刀切下，見到四色的面片了吧。
7.在盆子上抹店油，放上糯米糕。
8.冷水起鍋，蒸8-10分鐘即可。

小貼士

放涼後，裝進容器里，放冰櫃冷藏。