紫菜蛋絲湯

材料

主料：雞蛋2個，紫菜1片，蔥1根，
調料：
A料：水澱粉1小匙
B料：高湯3杯
C料：雞精1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
D料：香油適量

做法

1、紫菜撕成小片；蔥洗淨，切末；雞蛋打入碗中加入A料攪成蛋汁。
2、鍋中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切絲備用。
3、鍋中倒入B料煮開，放入紫菜煮軟，加入蛋皮絲及C料煮勻，撒上蔥末，淋上D料即可。