素燒茶樹菇

1、茶樹菇洗淨後切段。 3、蔥姜洗淨後切末備用。 5、下入茶樹菇大火煸炒幾下後烹料酒、醬油。

菜名

素燒茶樹菇是一道非常值得推薦的健康菜餚，具有味道香濃、色澤紅潤、營養豐富、強身健體的特點。

材料

主料：

茶樹菇。

輔料：

尖椒、紅椒、蔥、姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、茶樹菇洗淨後切段。
2、尖椒、紅椒洗淨後切絲備用。
3、蔥姜洗淨後切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入茶樹菇大火煸炒幾下後烹料酒、醬油。
6、下入鹽、味素、糖調味後少量加水燜燒至斷生。
7、下入尖椒、紅椒後收湯、勾芡即成。
提示：
1、口味以鹹鮮為主，可以適量點入幾滴醋提鮮。
2、燜燒的時間不宜過長，3分鐘就好。