素炒芹芽

素炒芹芽是一款美味菜譜，主要原料有芹芽，乾辣椒，姜等。

食材明細

主料： 芹芽350g
配料： 乾辣椒1個 姜適量
輔料： 油適量 鹽適量 醋適量

製作步驟

1.芹芽洗淨，將根部容易腐爛的地方掐掉，瀝乾水分。
2.乾辣椒和姜切碎，鍋底放油，將乾辣椒和姜小火煸香。
3.倒入芹芽，開大火翻炒。
4.待芹芽變柔軟，調入適量鹽翻炒均勻，出鍋前滴入幾滴醋即可盛盤。