素三鮮煎餅合子

簡介

三鮮餡合子味鮮，配上大煎餅。用餐人數：1-2人

食材

主料50g生菜　50g胡蘿蔔　1個雞蛋　100g大煎餅配料適量油　適量鹽　適量醬油　適量糖　適量香油

製作步驟

1　準備東北大煎餅。2　雞蛋撈成蛋餅切碎，胡蘿蔔切碎，生菜切碎。3　將三種材料放入碗中，加少許鹽。4　倒少許醬油。5　加少許糖。6　倒少許香油。7　將調料攪拌均勻，和好三鮮餡。8　大煎餅切成大塊。9　將餡均勻的放在煎餅中間。10　先左右包一下，再上下包一下，包成長方形。11　在鍋中倒一勺油。12　放入包好的煎餅合子。13　一面煎至微黃色，馬上翻另一面煎，每一面大約各煎半分鐘左右。兩面都煎好後，即可出鍋。

小貼士

下鍋煎的時間不要太長，容易糊。