紅鰭�

紅鰭�

頭小。 背鰭短小,具粗壯的硬棘。 尾鰭深叉形。

紅鰭�(鯉科)Culter erthropterus 鯉形目鯉科�亞科�屬。小型魚,常見體長10~20厘米,最長30厘米。體延長,側扁。頭小。眼大。口小,上位,下頜向上翹,口裂和身體縱軸幾乎垂直。頭後背部顯著隆起。被細小白色薄鱗。自胸鰭基部至肛門腹棱完全。背鰭短小,具粗壯的硬棘。胸鰭末端接近腹鰭。尾柄較長。尾鰭深叉形。背部青綠,微帶黃色,體側及腹部銀白色,體例上半部鱗片後緣有小黑斑。尾鰭、胸鰭呈淺黃紅色,臀鰭橘紅色。
分布極廣,全國各主要水系均產。在北方水庫,一般7~8月份汛期後即游向河口索餌,為主要生產期。
個體雖小,但產量高,價格低廉,在市場上很受消費者歡迎。家庭多紅燒或掛糊炸食。還可加工成罐頭,是國內外暢銷的商品。

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