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紅甜椒醬汁
紅甜椒1顆，美乃滋100公克，檸檬汁1湯匙，礦泉水60cc先將紅甜椒去籽切塊，用水汆燙後待涼，加入礦泉水打成汁，拌入美乃滋和檸檬汁即可。
材料: 做法: -
醬汁春筍
筍段長短要相等，湯要清，蝦籽務使白煮入味，醬汁力求緊裹筍段，忌用豬油。醬汁春筍這道菜色澤醬紅，醬味鮮濃，口味脆嫩。
醬汁春筍 相關條目 -
醬汁鯉魚
醬汁鯉魚是我縣沿湖鄉鎮食用和招待客人的常見菜，此菜風味特點：色澤紅亮,醬味香濃。
概述 做法 -
《醬汁排行榜》
《醬汁排行榜》由郝冬霞 主編 ，出版于吉林科學技術出版社。本書向廚師朋友推薦了最受歡迎的40款冷盤醬汁、66款熱菜醬汁、19款燒烤醬汁、8款西式醬汁等1...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
醬汁肉
醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，鹵醬菜譜之一。其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化,肥而不膩,色澤鮮艷。 以豬蹄筋為製作主料，醬汁肉的烹飪技...
菜餚歷史 所需材料 做法步驟 適合人群 食療作用 -
醬汁南瓜
3、炒鍋上火，放入花生油，燒至五成熟時，放入筍段焐油後，倒入漏勺瀝油。 4、炒鍋復上火，放入花生油，將醬汁放入，加糖，攪拌，熬透，裝盤待用。 本篇內容關...
醬汁南瓜 -
蘇式醬汁肉
蘇式醬汁肉是一款美味菜譜，屬於蘇菜系，主要原料有五花肉、紅曲粉等，這道菜有色澤醬紅、肥而不膩、入口即化等特色。
簡介 原料 做法 烹飪技巧 -
醬汁排行榜
《醬汁排行榜》是2009年12月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是郝冬霞。
內容簡介 目錄 -
醬汁魚
醬汁魚是山東地區特色傳統名菜之一，此菜品因為是用醬汁烹魚，有濃香的醬香味，故而叫“醬汁魚”。醬的製作與烹調在我國有著悠久的歷史，春秋戰國時期醬的吃法就很...
主要用料 製作方法 製作竅門 -
醬汁肘子
醬汁肘子是始創於清代光緒年間的傳統名菜，屬於湘菜系。 醬汁肘子以豬前肘子、滷汁為主料，先鹵後煨，製作而成。成菜後，肉爛味香，肥而不膩。
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知
