相關詞條
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番茄紅素[著色劑]
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明,人體內的單線態氧和...
相關研究 物理性質 英文別名 生物特性 合成途徑 -
蕃茄紅素
番茄紅素(Lycopene)是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明...
相關研究 物理性質 英文別名 生物特性 合成途徑 -
植化素
植化素(phytochemicals)是指植物體內合成的各種生物化學物質的總稱,目前已發現有近一萬種,種類與功能還不斷被發現與研究證實中。植化素普遍存在...
簡介 植化素的種類 -
番茄紅素
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明,人體內的單線態氧和...
相關研究 物理性質 英文別名 生物特性 合成途徑 -
中科番茄紅素膠囊
中科番茄紅素高度濃縮,服用方便,效果明顯。
前言 健康紅色風暴席捲全球 21世紀十大保健食品之首 番茄與番茄紅素 番茄紅素的研究 -
蝦紅素
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素,為萜烯類不飽和化合物,化學分子式為C40H52O4,分子結構中...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域 -
番茄紅素β-環化酶
番茄紅素 β-環化酶(LCYB)是類胡蘿蔔素合成途徑中中的關鍵酶,在番茄紅素 β-環化酶的催化下,番茄紅素可轉化合成β-胡蘿蔔素。 番茄紅素的環化是植物...
定義 基因 研究意義 套用 -
單寧酶
又稱鞣酸酶。一種單寧醯基水解酶,該酶對帶有兩個苯酚基的酸,如鞣酸具有水解作用。該酶可由黴菌,如黑麴黴、米麴黴生產。可用於處理啤酒中單寧、蛋白質,使其澄清...
性質和生產 套用 展望 -
蝦青素
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素,為萜烯類不飽和化合物,化學分子式為C40H52O4,分子結構...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域 -
蝦青素[抗氧化劑]
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素,為萜烯類不飽和化合物,化學分子式為C40H52O4,分子結構...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域