原料
牛排一大根紅酒
蔥姜蒜
辣椒
做法
1、將牛排洗淨，倒入適量的清水。2、將牛排焯水。
3、將蔥姜蒜備好。
4、焯水過的牛排，再倒入適量的清水，放入蔥姜蒜，辣椒蓋上蓋子，燒開，關小火，燉至牛排可以用筷子戳得動即可。
5、倒入一勺醬油，少許鹽燒至牛排上色。
6、再倒入2勺紅酒，燒至收湯即可。
小貼士
1 牛排不容易爛，時間較長，燉牛排的水要多點，否則會燒乾，再加水，牛排就不容易爛了。2 牛肉味甘，性平，歸脾、胃經
3 有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效
4 適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
