材料:
麵粉70克，薏米粉30克，泡打粉1/4小勺，蘇打粉1/8小勺，煮熟的紅豆40克，糖30克，黃油40克，雞蛋1隻
做法:
1.薏米洗淨晾乾淨，乾鍋不放油先燒熱，再放入薏米炒至發黃並有香味時盛出，打成粉。
2.黃油加熱融化後放入砂糖打發，再放入蛋液打發，麵粉和泡打粉，薏米混合後過篩一起加入，攪拌均勻。
3.最後放入煮熟的紅豆輕輕的攪拌，烤箱預熱五分鐘，175度25分鐘後關掉電源再悶10分鐘.
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