基本介紹
菜品口味：五香
主要工藝：煎
主要食材：米麵類
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
原料
豆渣 60克
麵粉 100克
西葫蘆 100克
胡蘿蔔 半個
雞蛋 2個
鹽 適量
五香粉 2克
雞精 2克
橄欖油 適量
做法
1、準備好所有的食材。
2、西葫蘆和胡蘿蔔拋成絲加少許鹽醃製片刻。
3、麵粉中放入豆渣。
4、再把醃製的蔬菜擠乾水分放入碗中。
5、打入2個雞蛋。
6、加入鹽和雞精。
7、再加入五香粉。
8、加入少許的清水把麵糊攪打上勁，成為稍稠一些的麵糊。
9、平底鍋加入適量的橄欖油燒熱，舀入一勺麵糊，成為小圓餅。
10、小火煎至兩面金黃餅熟即好。
