紅豆奶油小圓子

2、紅豆加4倍水用火煮開,轉小火煮至紅豆爛軟,中途注意如果觀察,如果水乾要添加水 5、將紅豆沙泥放入鍋中,加糖和奶油用小火熬勻即可 6、盛入碗中,將小圓子放在紅豆沙上即可

材料:

紅豆200克、砂糖(或者冰糖、紅糖)180克、水、淡奶油50克、糯米粉

做法:

1,將紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上
2、紅豆加4倍水用火煮開,轉小火煮至紅豆爛軟,中途注意如果觀察,如果水乾要添加水
3、用攪拌機將煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥
4、糯米粉用水和勻,搓成小圓子,用水煮熟(浮起後稍煮片刻即可),撈出用涼水浸泡,瀝乾待用
5、將紅豆沙泥放入鍋中,加糖和奶油用小火熬勻即可
6、盛入碗中,將小圓子放在紅豆沙上即可

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們