紅薯梗燜五花肉

紅薯梗燜五花肉由五花肉 ·紅薯梗 ·蔥 ·姜 ·蒜 ·八角 ·等材料製成，其味道鮮美，深受大眾喜愛

原料：

·五花肉 ·紅薯梗 ·蔥 ·姜 ·蒜 ·八角 ·鹽 ·料酒 ·醬油 ·胡椒粉 ·雞精

作法：

1、乾紅薯梗用溫水洗淨表面污物，再用溫水浸泡2個小時，用清水洗淨。 2、大蔥擇洗乾淨，切成蔥段。 3、姜去皮，洗淨，切成薑片。 4、大蒜去皮洗淨，切成蒜片。 5、五花肉洗淨，切成3mm厚的片。 6、鍋內放色拉油，將蔥、姜、蒜、八角炒出香味，放入五花肉煸炒至斷生，再放入紅薯梗、鹽、料酒、醬油、高湯、胡椒粉，大火燒沸，轉小火加鍋蓋燜1個小時，放入雞精調好口味裝盤。