紅薯壽司

用料

材料	用量
小顆紅薯	一個
壽司海苔	一片
雞蛋	一個
小胡蘿蔔	5根
鹽	適量

做法

1. 準備工作1：紅薯去皮，上鍋蒸（我用的一顆小個的紅薯正好可以做一卷。）

2. 準備工作2：蒸紅薯的時候，打一個雞蛋，放適量鹽（因為之後吃的時候蘸醬油有點奇怪，於是我在雞蛋里多放了些鹽，壽司的鹹味就靠它了:P）。用小平底煎鍋把打好的雞蛋煎成蛋餅。煎好後放在一邊晾涼。

3. 準備工作3：然後就等紅薯蒸好就好啦，要蒸到可以輕鬆搗成泥沒有硬塊。

4. 開始做壽司：在壽司簾上鋪好一層保鮮膜，一層海苔後，慢慢的很有耐心的把紅薯泥均勻的抹在上面（不要忘記留邊）

5. 鋪蛋餅，擺一排小胡蘿蔔（或黃瓜條），用壽司簾卷緊，切段。

6. 擺好後讓它們默默的看穿你的靈魂。。。