出版信息
作者: [日]大西進 / [日]平澤摩里子
出版社: 中信出版集團/楚塵文化
譯者: 羅嘉
出版年: 2017-9
頁數: 52
定價: 38.00元
裝幀: 精裝
ISBN:9787508677972
內容簡介
閒暇的分秒之間，沖一杯紅茶，看慢慢舒展的茶葉，在壺中飄揚；
潔白杯子裡，慢慢暈染開的那一抹漂亮的紅色，晶瑩剔透；
捧起親手沖泡的一杯好紅茶，吹吹熱氣，喝下一口，順著喉嚨喝下去的那一瞬，仿佛身心都通暢了，情緒也為之放鬆了。
這么好喝的紅茶，這么身心都得到放鬆的泡茶體驗，很難獲得嗎？
不，紅茶做法各式各樣，紅茶種類多種多樣，紅茶沖泡工具方便易得，給自己和心愛的TA沖一杯自己都滿意的紅茶，這種最棒的體驗，在大西進的簡約精煉的敘述和平澤摩里子生動手繪下，變得輕鬆易學。
本書介紹了紅茶的的產地、特徵、保存方法以及沖泡過程中各種影響紅茶口味的要素，用手繪圖指明了紅茶的不同沖泡方法和不同口味紅茶中各種成分的搭配，並詳細圖解了紅茶製作過程。掌握好訣竅，再有幾件器具，沖一杯好紅茶的魔法，馬上就能納入囊中，讓我們一起開啟紅茶奧妙吧。
作者簡介
大西進,一九七六年生於群馬縣。大學畢業後，從事過紅茶專賣店業務，二〇〇五年起，開始零售批發紅茶，並在靜岡縣沼津市開辦紅茶坊“Teteria”，分享品味紅茶的樂趣。著有《Teteria流紅茶》，《第一杯紅茶》。
平澤摩里子,插畫師。東京都出生。參與過廣告、雜誌、裝幀等工作，無論國內國外，探訪各種興趣所在的人物、街道，用繪畫和文字製作成冊。著有《旅行與甜品，不時的下午茶》（河出書房新社）、《義大利往事~旅途奇緣——母親、葡萄酒與熱情》（集英社）、《去畫廊的那些日子》、《白》等。
目錄
一、紅茶到底為何物？
橙白毫（OP）
碎橙黃白毫（BOP）
CTC
二、沖一杯紅茶
用茶包做一杯美味的奶茶
泡紅茶所需的工具
用OP來做一杯純紅茶
用BOP來做一杯純紅茶
用BOP來做一杯奶茶
用CTC來做一杯奶茶
紅茶的保存方法
三、悠然自得的享用紅茶
平日美食之餘，也來享用一下紅茶吧。
冰紅茶的做法
用保溫杯做冰紅茶的方法
冰奶茶的製作方法
