材料:
白醬1.，橄欖油少許，麵粉30克，水約550克，鮮奶油15克，糖、雞精各適量，黑胡椒可加可不加，白醬2.，無鹽奶油25克，麵粉10-15克，牛奶250克，鹽適量，黑胡椒適量，焗飯：，米飯適量，培根適量，臘腸適量，洋蔥切小段，紅、黃甜椒適量。鹽，雞精，義大利綜合香料適量，馬蘇里適量。
做法:
1. 在鍋中放入橄欖油，將油燒至溫熱後放入麵粉翻炒均勻麵粉吸收油脂變色。
2.加入水，轉小火，用手動打蛋器或木勺畫圈拌至麵粉粒溶於水中，加入鮮奶油跟調味料拌均，煮沸後關火，再加入奶油拌均。放涼後直到白醬變濃稠。 3.在鍋內放入奶油，待奶油融化後加入麵粉翻炒均勻。
4.加入牛奶，轉小火拌至麵粉溶於牛奶中，煮沸後加入鹽跟黑胡椒粉。 5.內倒入橄欖油，燒熱，放入洋蔥炒出香味後放入培根跟臘腸翻炒，放入紅黃甜椒還有義大利綜合香料翻炒片刻後放入米飯翻炒均勻，再加入鹽跟味素左後拌均。
6.將炒好的飯裝入碗中（大約裝7分滿就可以了），鋪上一成白醬，白醬的用量可以根據個人喜歡來放，喜歡濕潤一點的可以多加白醬的用量，反之減少。
7.鋪上馬蘇里拉芝士。
8.烤箱預熱，180度中上層，約10~15分鐘，烤至表面的芝士融化且表面有少許焦焦的感覺即可。
