[品種來源]合肥農家品種。
[主要性狀]株高為50厘米左右,葉細管狀,深綠色,蠟粉少,鱗莖表面呈紫色,扁圓形,高5厘米左右,直徑7厘米左右,單個重150克——200克左右,肉白色,味辣中帶甜,香氣濃,宜炒食,不易抽薹,抗病耐水肥,一般畝產5000公斤。
[栽培要點]合肥地區白露後3天——5天播種育苗,10月下旬至11月初定植,行株距0.6尺——0.4尺。冬前應具有3片——5片葉子,假莖直徑0.5厘米。開春後中耕鬆土,提高地溫,立夏後開始追肥、澆水,注意防治蔥蛆和薊馬。各地栽培應選擇適宜的播種期。