紅燒紅眼魚

紅燒紅眼魚是以乾辣椒、紅眼魚為主要食材製作的美食。

做法

1、熱油爆薑絲，放入紅眼魚兩面煎至金黃。

2、加老抽上色，加黃酒、辣椒乾、生抽、糖、醋兩滴，煮至入味。

3、最後撒上蔥花點綴裝盤。