紅燒寒菌

紅燒寒菌主要材料為寒菌750克, 油菜心250克, 蔥10克, 薑片10克,

寒菌750克, 油菜心250克, 蔥10克, 薑片10克,
1、寒菌洗淨下8成熱油加蔥結、姜塊煸炒，至汁出，用小火燒10分鐘，揀去蔥姜取出。
2、 鍋中底油，6成熱時下蔥、姜，煸至微黃下寒菌稍燜，加調料調好味勾芡，用油菜圍邊即成。