紅燒刁子魚

紅燒刁子魚

紅燒刁子魚是一道美食,主要製作材料有刁子魚。

材料:

刁子魚 乾辣椒 生薑 蔥 鹽 老抽 生抽 醋 糖

做法:

1 洗淨的魚用鹽醃製。

2 魚太長了,對半一切,辣椒生薑切好待用。

3 熱油炸魚。

4 炸至兩面金黃

5 把魚扒一邊,爆香辣椒和姜。

6 烹入少許老抽上色。

7 加適量的水,煮至入味。

8 用生抽 糖 醋調味,大火收汁,撒蔥花即可。

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