紅毛柳介紹
紅毛柳是一種生長在河邊及河灘砂石中的落葉喬木，通常都在20~30米高，最大的胸徑接近1米。紅毛柳幼年時枝幹上包著一層白粉狀的“膚膜”，酷似白樺的樹幹亭亭玉立。到了中少年的紅毛柳，樹幹上的白色“膚膜”便開始長出鱗狀的樹皮，顏色也變成了灰褐色，唯獨枝條永遠不改其紅，直到成年或者到了老年也送給人們濃濃的色彩。 紅毛柳學名鑽天柳，是國家三級重點保護植物。分布在東南亞，在我國主要生長在大小興安嶺及長白山地區。由於紅毛柳喜水性強，因此多生長在河流沿岸。呼中的呼瑪河流域紅毛柳長勢旺盛。站在橋上遠眺，方圓幾公頃的天然紅毛柳頗為壯觀。因此，呼中自豪地稱自己的家鄉是紅毛柳之鄉。是不是紅毛柳之鄉不要緊，關鍵是你要是想看紅毛柳，呼中絕對是個不錯的選擇。
人都說，映山紅、冰凌花是最早報春的使者。其實，要我說紅毛柳才是最早報春的使者。你看，每年新春剛過，千里冰封，萬里雪飄的興安大地上剛剛開始有了一絲暖意的時候，一棵棵紅毛柳的枝頭上，便迎著凜冽的寒風露出了紅紅的笑臉，最早向人們報出春的信息。
生長季節
紅毛柳最紅的季節要算是每年的4月份。這時候，正是冰雪消融，萬物復甦的季節，那一片片、一簇簇的紅毛柳也便映著殘雪，吸足了河邊的漿汁，搖曳枝頭，舒展縴手，將火紅火紅的色彩送入人們的眼帘。沙灘上那一片片剛剛滋生出來還不到一米高的紅毛柳，就像一個個紅衣少女，在微風中翩翩起舞。再看那河岸上已是高聳入雲的成年紅毛柳，更是以火熱的情感，以執著的性格將一片片火焰送入藍天，伴隨著白雲向遠方涌去，去尋找那天邊永遠燃不盡的晚霞。
紅毛柳是一種生長在河邊及河灘砂石中的落葉喬木，通常都在20~30米高，最大的胸徑接近1米。紅毛柳幼年時枝幹上包著一層白粉狀的“膚膜”，酷似白樺的樹幹亭亭玉立。到了中少年的紅毛柳，樹幹上的白色“膚膜”便開始長出鱗狀的樹皮，顏色也變成了灰褐色，唯獨枝條永遠不改其紅，直到成年或者到了老年也送給人們濃濃的色彩。
紅毛柳之鄉
大興安嶺是紅毛柳的故鄉，松嶺、新林、呼中、塔河到處可見。可堪稱“紅毛柳之鄉”的卻是呼中，只要你一進入呼中的地界，只要有水源的地方，你都會看到那火焰般的紅毛柳。特別是呼瑪河兩岸，一叢叢、一片片，令你目不暇接。走到呼源鎮以北的猴臉山旁，沿隧道口攀援而上，登上高聳入雲的石砬山，便會有另一番景色。舉目遠望，白雪皚皚的小白山盡收眼底，一條尚未化盡冰雪的呼瑪河自天邊逶迤而來，白色“飄帶”兩旁簇生著一簇簇的紅毛柳，像片片彩霞湧入您的眼帘，讓你浮想聯翩。
走上蒼山大嶺，俯瞰呼瑪河，更是令你眼花繚亂，腳下紅毛柳就像大海的波濤一樣，連綿起伏，柳樹隨風搖曳，風過處，枝頭不停搖擺，像波濤一樣，波濤自南邊滾滾而來，又向北邊滔滔而去，簡直就像一片紅色的海洋。在觀景亭留足，取下相機西望，近處落葉松挺拔聳立，裝點著眼前的畫面，河邊上，棵棵大青楊泛著青灰色的調子勾勒著畫面的和諧。呼瑪河裡，正在融化的冰雪像兩條銀色的帶子，映襯著河中間藍色的河水形成了畫面的主調，在茫茫的一片紅毛柳的紅色海洋中，顯得那樣的清新、明麗、秀美、迷人。
來到碧水觀柳，卻與蒼山大不一樣，在這裡有一種如入仙境的感覺。你若站在呼瑪河大橋上舉目東望，在一處沙灘上，一片片幼小的紅毛柳噴吐著紅紅的火焰，就像在那兒鋪了一層紅色的錦緞，和藍色的河水相映成趣，使人心蕩神怡。遠處，河兩岸的紅毛柳高高的樹梢正在傾聽春天的腳步。呵，紅毛柳！“你在微風中挺拔出生命的春天；你在黑土地上站立成我心中永遠的風景。你默默地注視著春去冬來，你遙望著花開花落。你樸實而平凡，不與萬物爭色彩，卻用頑強的生命，滋生出白山黑水間一個又一個春天。無論你身在何處，都無私無怨，你用寶貴的生命，正在為這片土地默默地奉獻！”這是冰洋先生為我的一幅紅毛柳圖片配寫的詩，讀了這首詩，無須再對紅毛柳說些什麼，這首詩早已為紅毛柳唱響了一曲令人難以忘懷的最好的頌歌。
紅毛柳菜墩
紅毛柳菜墩因其通透性好及木質細膩，不傷刀又不易起屑。菜墩在使用時也要注意保養。
1:冬天下來的新鮮木頭，收到貨後如果有條件的話最好用大號的容器加些食用鹽蒸煮幾個小時這樣永遠不會開裂，沒有條件的可以用抹布占點濃鹽水正反面經常反覆均勻擦幾下就行，再正反面均勻的摸點食用鹽，一定要保持二面濕度一樣，千萬別一面乾，一面濕，這樣木頭收縮過程中特容易把木頭撐裂，用完後在立起來放著陰乾，不要讓太陽曬著，千萬別讓菜板平躺著，平躺會使下面一面與空氣隔絕，也會使二面收縮不均勻，堅持一個月左右就好了以後怎么用都沒事。
2、菜墩在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜墩磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平
3、菜墩用完後，要刮洗乾淨，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。
