紅棗雞蛋茶

2茶匙（10g）乾百合 2茶匙（10g）乾紅棗 2茶匙（10g）清水

主要食材

: 禽蛋類 菜系: 甜品 嫩滑的雞蛋，再多種藥材的滋養下，經過時間的研磨，成就了這樣一道美容(美容食品)養顏的美麗(美麗食品)甜湯。熱量標註：此菜熱量為77. 73千卡/人。
雞蛋 1枚乾蓮子 2茶匙（10g）乾百合 2茶匙（10g）乾紅棗 2湯匙（30g）冰糖 2湯匙（30g）枸杞 2茶匙（10g）清水 500ml乾蓮子掰開，剔去苦心。乾紅棗放入熱水中泡發。用水將乾蓮子、乾白合和枸杞沖洗乾淨，再瀝乾水分。 雞蛋放入熱水中，大火燒沸後轉小火慢慢煮7分鐘，然後取出用冷水沖涼，再剝去蛋殼待用。 鍋中放入清水和乾蓮子，大火燒沸後轉小火慢慢煲煮50分鐘。 再將乾紅棗、乾白合、枸杞、雞蛋和冰糖放入湯中，繼續煲煮30分鐘即可。

小貼士

蓮子用清水沖洗一下即可，不要用熱水浸泡，否則就再也不能煲得軟糯了。 能買到何首烏得話，可以煲何首烏紅棗雞蛋茶，更有滋養頭髮的功效。