紅棗豆沙餅

原料配方

糯米粉500克，紅棗、豆沙各250克，乾粽葉50克

製作方法

1.將乾粽葉放入沸水中煮1～2分鐘，撈起放在冷水中。將紅棗洗乾淨。將紅棗洗淨，去皮、核，製成棗泥。

2.將糯米粉放入盆里，加入棗泥拌合，揉勻、揉透成粉團，搓成長條，揪成劑子，按成圓片，包入豆沙餡，製成餅。然後放入模子內，輕按後扣出，即成棗餅生胚。將粽葉抹油，放上棗餅生胚，然後入籠，用旺火沸水蒸20分鐘即可

產品特點

質地軟糯，豆沙清甜，有粽葉清香

營養價值

紅棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用，紅棗豆沙餅有紅棗成分，有補氣養血的作用。|