食材明細
糯米粉 200克,粳米粉 100克,白糖 20克,豆沙 50克,紅棗 10顆。
做法
1、將糯米粉和粳米粉按2:1的比例混合。
2、紅棗泡洗乾淨後去核切碎。
3、將紅棗碎放到混合粉里,再加入白糖。
4、加入溫水攪拌。
5、將混合物填充至餅乾模具中,再輕輕倒出可以用手指戳一下倒出模具。
6、蒸籠上鋪一層紗布,將做好的紅棗豆沙糕裝入蒸20分鐘即可。
200克,粳米粉 100克,白糖 3、將紅棗碎放到混合粉里,再加入白糖。
糯米粉 200克,粳米粉 100克,白糖 20克,豆沙 50克,紅棗 10顆。
1、將糯米粉和粳米粉按2:1的比例混合。
2、紅棗泡洗乾淨後去核切碎。
3、將紅棗碎放到混合粉里,再加入白糖。
4、加入溫水攪拌。
5、將混合物填充至餅乾模具中,再輕輕倒出可以用手指戳一下倒出模具。
6、蒸籠上鋪一層紗布,將做好的紅棗豆沙糕裝入蒸20分鐘即可。
豆沙松糕,是糕點的一種。它是以粘米粉、糯米粉、酥油、水、豆沙、紅棗為原料,製作而成。入口軟糯香甜,具有很高的營養價值。
原料 做法 小貼士重陽糕亦稱“花糕”,傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區,全國各地區不怎么流行。為了美觀中吃,人們把重陽糕製成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花,故重陽糕...
食品簡介 生產製作 食用指南 飲食文化 禁忌與副作用甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為甑,因此而得名。甑糕質地柔軟細膩,這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成,蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗...
食品簡介 甑的介紹 製作工藝 製作要領 其他做法甑糕(甑,zèng。關中方音中為尖音字,讀作zìng,訛作jìng。)是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸製而成。 甑...
食品簡介 甑的介紹 製作工藝 製作要領 其他做法西安甑糕在西安和關中地區深受民眾喜受,物美價廉的傳統早餐食品,叫做“甑糕”。
西安甑糕 相關條目黃松糕 百合糕 排骨年糕
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄綠豆糕、震遠同綠豆糕]豆沙糕:[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]赤豆糕:[桂花赤...糕:(壽王糕)[西充獅王糕]千層糕:[碧綠千層糕、紅棗千層糕、泰式千層糕...、黑芝麻降糖糕、健脾益氣糕、紅棗益脾糕、龍眼山藥糕、八寶參糕、八仙糕、拔毒糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器在秋冬時節,朝鮮民族經常製作一種小方塊米糕(也稱“打糕”),最常見的一種叫“糯米打糕”,用糯米精製而成。臨過年時,家家戶戶都要準備很多糯米打糕,分贈鄰居...
介紹 由來 分 類 風土人情 配 料崇明糕是上海崇明地區傳統特色糕點之一,特色風味小吃。有松糕和硬糕兩種。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是熱過了以後再吃,有時候是蒸熱,亦可放些酒釀做成酒釀糕絲...
製作方法 食用方法