做法
1.糯米浸泡一晚,加入大米再浸泡2小時,電飯鍋蒸熟,加入白糖攪拌均勻 | |
2.紅豆浸泡一晚,電壓力鍋煮熟,加白糖拌均勻 | |
3.紅棗泡1小時,切開去核 | |
4.大瓷碗塗滿橄欖油,碗底放紅棗 | |
5.紅棗上放蜜紅豆 | |
6.紅豆上放糯米飯,依次再放蜜紅豆和糯米飯,最上面放棗 | |
7.上鍋隔水蒸30分鐘 | |
8.倒出脫模 | |
9.切開是這樣的!不足是糯米飯和蜜紅豆水放多了,有點軟了,成形不太好!但是真心好吃! |
紅棗紅豆糯米飯是一道簡單的家常飯,所用材料為糯米、大米、紅棗、蜜紅豆。
做法
1.糯米浸泡一晚,加入大米再浸泡2小時,電飯鍋蒸熟,加入白糖攪拌均勻 | |
2.紅豆浸泡一晚,電壓力鍋煮熟,加白糖拌均勻 | |
3.紅棗泡1小時,切開去核 | |
4.大瓷碗塗滿橄欖油,碗底放紅棗 | |
5.紅棗上放蜜紅豆 | |
6.紅豆上放糯米飯,依次再放蜜紅豆和糯米飯,最上面放棗 | |
7.上鍋隔水蒸30分鐘 | |
8.倒出脫模 | |
9.切開是這樣的!不足是糯米飯和蜜紅豆水放多了,有點軟了,成形不太好!但是真心好吃! |
1、紅豆和糯米提前3-4小時浸泡,將糯米,紅豆和紅棗洗淨,混合,待用。 1、紅豆和紅棗需要提前浸泡,這樣能減少煮粥的時間,更易烹調。 3、這個紅棗糯米粥...
原 料 特 色 操 作 貼士粽香紅豆米糕需要的原料有圓糯米一碗,配料有紅棗八粒、紅豆半碗、粽子葉6片,調料有白糖、蜂蜜。 粽葉的清香、紅豆的糯香、紅棗的棗香,是很美味的一款甜點。
《健康米飯》是2005年汕頭大學出版社出版的圖書,作者是張瑞文,在本書中,瑞文老師以“健康天然”為出發點,告訴大家關於米飯的常識外,教大家煮出各式米飯,...
內容提要 作者簡介 目錄燜豆芽菜飯 蟹肉撈飯 菜包飯
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄生長環境糯米又叫江米,是人們經常食用的糧食之一。長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜於長糯米,適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。長...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術生長環境糯米又叫江米,是人們經常食用的糧食之一。長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜於長糯米,適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。長...
生長環境 食用價值 養生功效 栽培技術 飲食搭配及東南亞諸國。形態樣式北京紅棗粽因地區不同,由材料以至粽葉都有著很大的差別,連...習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數..."小腳"白米粽、四角形紅棗赤豆粽、秤砣形蛋黃栗子粽、元寶形火腿肉粽...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。形態樣式 北京紅棗粽 因地區...,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯為餡。南方粽子的代表...八式",正宗"小腳"白米粽、四角形紅棗赤豆粽、秤砣形蛋黃栗子粽、元寶形...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載