概述
紅棗尖椒果皮出現網紋,故有“網紋尖椒”之稱。味極辣,結果多,每株可結80--100個,植株高60--70cm左右,葉較一般常規品種尖椒小,呈淡紫綠色,生長健壯,座果力強,可在家庭陽台及溫室大棚、露地栽培。
栽培技術
1 播種育苗尖椒對溫度和濕度要求較高,華南地區適宜一年種春植和秋植兩造,春植2月下旬--3月中旬播種,秋植7月下旬--8月上旬播種。為提高尖椒的成苗率及質量,應選擇在溫室或小拱棚進行育苗。採用土基質育苗,用泥炭土、河沙、珍珠岩6:3:1作基質,將它們均勻混合後裝於8X8cm的塑膠育苗杯中,排放整齊。種子播前用10%磷酸三鈉浸15min(分鐘)消毒後,將種子投入30℃溫水中浸泡2--3h(小時),然後置於30℃的環境中催芽,待種子露白後即可播種,每杯播一粒,然後在上面覆蓋0.8cm厚的基質,最後蓋上一層遮陽網,淋透水。待2/3種子出苗後撤去遮陽網,並用600倍的普力克噴霧防治瘁倒病,每星期淋一次0.5%的複合肥水,補充養分,培育壯苗,具4--5片真葉時定植。
2 定植選擇前造沒種過茄科作物的田塊,定植前,深耕細耙,施足基肥,667平方米施入腐熟雞糞1000kg,複合肥30kg,起畦,畦面寬1m,高25cm,畦面要平整,採用雙行定植,株距30--35cm,品字形定植,株型較大的品種株距為50cm,定植時保留根部的基質完整,以防傷根,種後馬上淋足定根水。
3 田間管理(1)肥水管理 定植後要及時查苗補苗,保持土壤的濕潤。種後7d淋一次1%的複合肥水,促進植株的生長,開花前10d左右667平方米追施氮磷鉀複合肥15kg。第一次採收後,667平方米再追施三元複合肥20kg,尿素10kg,採用穴施,離根基部15--20cm處施肥,以免造成燒根,以後每採收一次均要追肥。
(2)整枝 尖椒一般為二杈分枝,主枝以下側枝應及時疏除,主枝上的側枝適當保留,以利通風透光,減少養分消耗,促進開花結果,增加結果數。為提高抗風抗倒能力,這些觀賞尖椒要採用支架栽培或吊繩栽培,插竹支架選擇在開花前、結合中耕培土進行,每株用交叉二支短竹支撐主幹。
(3)保果與疏果 開花時期溫度高於30℃或低於15℃時會引起受粉不良,影響座果,可用番茄靈液或尖椒素噴花,促進座果。當結果較多時,可適當採收部分上市,特別是老熟果一定要摘除,減少養分消耗,以免影響植株生長。
(4)採收 觀賞尖椒一般以觀賞為主,亦可食用,要根據各自需要決定採收時期。如果是用於觀賞的,可採收多餘及成熟的尖椒,以保持植株旺盛生長,延長觀賞期。如果是食用或加工用的,依據自己的用途,在各時期的不同顏色及成熟度進行採收。
(5)病蟲害防治 以蚜蟲、薊馬、茶黃蟎、病毒病、疫病、青枯病為重點,可用5%高效大功臣1500倍防治薊馬和蚜蟲,用抗蟎23或克蟎特800--1000倍噴霧防治茶黃蟎等蟎類,用普力克600倍防治疫病,用病毒通1000倍防治病毒病,用72%農用鏈黴素4000倍灌根防治青枯病,注意不能長期單一使用同一種藥,要交替使用,避免病蟲害產生抗性