相關詞條
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糯米飯卷
吃起來香嫩可口，竹葉襯託了糯米的粽子香。
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皇糧貢米
可口，煮飯後表現黃燦燦，吃起來油津津，光滑噴香。涿州貢米——乾隆御用，稻地...荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩,油質豐富,成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南...、米泛絲光、玻璃質；直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新...
基本介紹 各種貢米 -
糯玉米
在胚乳中，所以表現為糯性。1950年，美國糯玉米種植面積僅有0．8萬hm...工作進展迅 速，部分雜交品種在生產上成功推廣。主要使用的方法是以糯性籽粒或者劃分表現類型為依據的遺傳設計，將普通玉米自交產生糯 質同型系，用糯質...
起源 形態特徵 生長環境 主要價值 栽培技術 -
湯圓[中國傳統食品]
揉後的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉...與副作用《本草綱目》中早有記載，糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說，糯米若做...風味的芳香，又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。四川心肺湯圓四川彭水縣...
詞語解釋 由來 營養價值 湯圓文化 湯圓與元宵 -
粽[節慶食物]
。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香...適量的鹼水，用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
粽子[節慶食物]
習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數...黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。湖州：浙江湖州...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
糍粑
一陣“嘭咚、嘭咚”的砸打後，將打爛的糯米飯從石碓里摳出來，女人們立即圍著...配合左手大拇指和食指，幾捏幾捏，然後右手一擰，一個又圓又白、冒著熱氣的糯...成了。 當然，打糍粑時讓孩子們開心的是，還能不時吃上一坨糯米飯，當大人們...
菜品特色 做法 營養價值 -
百變花樣米飯
香的紅棗魚片粥90簡約香甜的小米粥91鮮美可口的鮮蝦牡蠣粥92口感軟糯...鍋巴卷143香糯軟滑的笑臉豆沙糯米糰144別有風味的糍飯糕145糯軟黏柔...的珍珠丸子155鮮味四溢的糯米雞156糯香可口的粽香糯米骨157酥脆軟糯...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
稻[學名為Oryza sativa L. 的物種]
簡介基本信息稻稻（名醫別錄）糯、粳（名醫別錄） Oryza...。製成粉末，和酒服用。煎成汁飲用。煎汁飲用，又可解蟲毒。糯糠功效 主治牙齒...微黃，為末。新井水調服二錢，再吹少許人鼻中。 治噤日痢：用糯谷一升爆出...
簡介 信息 -
稻
簡介基本信息稻稻（名醫別錄）糯、粳（名醫別錄） Oryza...。製成粉末，和酒服用。煎成汁飲用。煎汁飲用，又可解蟲毒。糯糠功效 主治牙齒...微黃，為末。新井水調服二錢，再吹少許人鼻中。 治噤日痢：用糯谷一升爆出...
簡介 信息
