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糯米飯卷
吃起來香嫩可口,竹葉襯託了糯米的粽子香。
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皇糧貢米
可口,煮飯後表現黃燦燦,吃起來油津津,光滑噴香。涿州貢米——乾隆御用,稻地...荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩,油質豐富,成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南...、米泛絲光、玻璃質;直鏈澱粉含量中等,質地軟硬適中,煮飯爽滑可口,具有清新...
基本介紹 各種貢米 -
糯玉米
在胚乳中,所以表現為糯性。1950年,美國糯玉米種植面積僅有0.8萬hm...工作進展迅 速,部分雜交品種在生產上成功推廣。主要使用的方法是以糯性籽粒或者劃分表現類型為依據的遺傳設計,將普通玉米自交產生糯 質同型系,用糯質...
起源 形態特徵 生長環境 主要價值 栽培技術 -
湯圓[中國傳統食品]
揉後的濕粉包成,通常餡較大,煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化,就澱粉...與副作用《本草綱目》中早有記載,糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說,糯米若做...風味的芳香,又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。四川心肺湯圓四川彭水縣...
詞語解釋 由來 營養價值 湯圓文化 湯圓與元宵 -
粽[節慶食物]
。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香...適量的鹼水,用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
粽子[節慶食物]
習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數...黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口。湖州:浙江湖州...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
糍粑
一陣“嘭咚、嘭咚”的砸打後,將打爛的糯米飯從石碓里摳出來,女人們立即圍著...配合左手大拇指和食指,幾捏幾捏,然後右手一擰,一個又圓又白、冒著熱氣的糯...成了。 當然,打糍粑時讓孩子們開心的是,還能不時吃上一坨糯米飯,當大人們...
菜品特色 做法 營養價值 -
百變花樣米飯
香的紅棗魚片粥90簡約香甜的小米粥91鮮美可口的鮮蝦牡蠣粥92口感軟糯...鍋巴卷143香糯軟滑的笑臉豆沙糯米糰144別有風味的糍飯糕145糯軟黏柔...的珍珠丸子155鮮味四溢的糯米雞156糯香可口的粽香糯米骨157酥脆軟糯...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
稻[學名為Oryza sativa L. 的物種]
簡介基本信息稻稻(名醫別錄)糯、粳(名醫別錄) Oryza...。製成粉末,和酒服用。煎成汁飲用。煎汁飲用,又可解蟲毒。糯糠功效 主治牙齒...微黃,為末。新井水調服二錢,再吹少許人鼻中。 治噤日痢:用糯谷一升爆出...
簡介 信息 -
稻
簡介基本信息稻稻(名醫別錄)糯、粳(名醫別錄) Oryza...。製成粉末,和酒服用。煎成汁飲用。煎汁飲用,又可解蟲毒。糯糠功效 主治牙齒...微黃,為末。新井水調服二錢,再吹少許人鼻中。 治噤日痢:用糯谷一升爆出...
簡介 信息