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打糕
打糕也稱米糕，是朝鮮族傳統稻米食品，把糯米煮熟後捶打而成。其傳統做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反覆捶打，直到打碎每一粒飯為止。而後將其切成小塊...
1食品簡介 2分類 3生產製作 4食用指南編輯 5飲食文化 -
朝鮮族打糕
在秋冬時節，朝鮮民族經常製作一種小方塊米糕(也稱“打糕”)，最常見的一種叫“糯米打糕”，用糯米精製而成。臨過年時，家家戶戶都要準備很多糯米打糕，分贈鄰居...
介紹 由來 分 類 風土人情 配 料 -
朝鮮打糕
朝鮮打糕。 朝鮮族打糕是以糯米為原料，用糯米飯槌捶打百次，裹上豆粉而成。
打糕的由來 介紹 製作材料 做法 菜品特色 -
打糕廚房博物館
打糕廚房博物館以主題和用途為基準，將2千多件與韓國廚房生活及傳統打糕相關聯的物品分門別類加以展示，使遊客能通過橫向比較更為了解韓國飲食文化的昨天和今天。...
簡介 地 址 網 址 相關知識 -
重陽糕
重陽糕亦稱“花糕”，傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎么流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕...
食品簡介 生產製作 食用指南 飲食文化 禁忌與副作用 -
峨眉糕
峨眉糕又名白糖糕，已有近千年的歷史。最初以紅糖、糯米為原料，名曰黃糖糕。至明代工藝配料有重大改進，採用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉，加紅糖製成，改名...
原料配方 產品特點 製作工藝 質量標準 歷史發展 -
吉林打糕
吉林打糕，是以糯米，紅小豆為主要材料製作而成的小吃，是吉林小吃中的代表，其味道鮮美。
吉林打糕的製作材料： 吉林打糕的特色： 教您吉林打糕怎么做，如何做吉林打糕 -
獅子糕
獅子糕原名“壽王糕”是四川西充地區特色糕類美食。獅子糕的產地是四川西充縣，西充獅子糕歷史悠久，採用西充獨有的“白沙糯米”，輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿...
基本資料 產品簡介 歷史由來 發展過程 製作方法 -
方糕
方糕是正宗的漢族土產小吃，幾元就可以買大大一塊。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，餡甜得恰到好處，一點也不粘牙。說起方糕並非只是一種糕點，只是外皮都是糯...
梗概 揚州方糕 七寶方糕 檸檬葡萄糕 -
烘糕
烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉等地的漢族糕類名產，以米粉為主要原料，經拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而製成的口感鬆脆的糕類製品。它的特點為：色潔白，酥...
原料配方 製作方法 菜品特色 歷史故事 營養價值
