簡介
貯藏糧食的專用建築物。中國仰韶文化時期的袋狀貯糧窖穴，是糧食倉庫的雛形。至周朝和春秋戰國時期，已有較為正規的糧食倉庫出現。從出土的東漢陶倉和陶囷可見漢時盛行的糧食倉庫有圓形與方形兩種，“圓曰囷,方曰倉”,都屬高架式，有防地下潮濕與洪水侵襲的木柱支承,並有便於通風換氣的窗孔,反映了一千多年前頗為合理的設計思想。隋唐時代的含嘉倉和明代的京八處大倉,設施進一步完善,更是歷史上著名的大型糧食倉庫。古埃及的糧食倉庫為圓形頂蓋的圓柱形建築，有的下有保護糧食免受蟻類及其他害蟲為害的木製台架，台基地上鋪撒食鹽，倉房上部洞口為糧食入倉處。近、現代糧食倉庫的形式和構造雖發生了很大變化，但基本上是在上述古老類型的基礎上發展起來的。
糧食倉庫的設計應考慮糧種、貯藏量（倉容）和建築費用等因素，在構造上主要應滿足糧食安全貯藏和糧食倉庫工藝操作所需的條件。選址和布局應考慮糧源豐富、交通方便、能源充足、地勢高爽等因素。
分類
根據承擔的任務，國家糧庫可分為下列4類：①收納糧庫。設於糧食產區，主要接收國家向農業生產者徵購的糧食。一般以房式倉為主，倉位大小要配套，以適應接收多品種糧食的需要。②中轉糧庫。設於交通樞紐地，主要接收從收納庫或港口調運來的糧食，作短期貯存後，即調給供應庫或儲備庫。以筒倉為主。③供應糧庫。設於大、中城市，工礦區或經濟作物區等糧食消費地區，主要接收由收納庫或中轉庫調來的糧食，以供應糧食加工廠或就地加工為成品糧或飼料，分別供應給糧店銷售。以筒倉為主。④儲備糧庫。國家為了儲備必要的糧食，以應付嚴重自然災害等特殊情況而設定的糧庫。一般以具備防潮、隔熱、密閉或通風條件均好的房式倉或地下倉為宜。
倉型
房式倉
因構造不同，中國的房式倉可分為：①基本類型房式倉。長方形平面布置,雙坡屋頂,多為20米大跨度單層建築,有較大的有效面積和負載倉容,每幢容量為2500噸。可散裝，也可包裝或圍裝，便於清理、熏蒸消毒、翻倒糧堆和機械化裝卸糧食。②拱形房式倉。用磚砌成的拱形屋頂代替上述房式倉的雙坡屋面，拱的形式有圓弧線、拋物線和懸索線 3種。在橫軸單向做拱的稱單曲拱；大跨度磚拱屋面除在橫軸做拱外，在縱軸向也做成小拱型聯拱（或稱拱波），稱雙曲拱。這種糧倉建築節省木材，很堅固，且密閉條件好便於熏蒸，但施工難度較大。③薄殼房式倉。用磚砌成殼體結構，以代替房式倉屋面容量小，可供小批糧食貯藏之用。
立筒倉
屬立體式垂直型深倉，通常由工作塔、倉筒群和接收裝置3部分組成,容量較大，大多有較高的機械化和自動化裝置。工作塔一般為多層建築，用鋼筋混凝土或混合結構建成，是立筒倉的操作中心，內部安裝有輸送、稱重、清理、吸塵、分流等各項設備。糧食在此經過各個處理步驟後由輸送機送到各倉筒中。倉筒由筒頂層、筒底層和倉筒筒身 3部分組成。筒頂層用來安置進糧用的倉頂輸送機；筒底層用來布置出糧用的倉底輸送機和出糧溜管；倉筒筒身用於儲糧。一定數量的倉筒組成倉筒群,其組合大都採用行列式,縱向為行，橫向為列，通常行數取2～4,列數取4～8，4個相鄰筒倉之間的空間稱為星倉，也可儲存糧食。接收裝置主要指連線車站或碼頭的鐵路接收裝置、公路接收裝置和碼頭接收裝置，由機械鏟、吸糧機、皮帶輸送機和汽車傾斜器等組成。這種倉型具有密閉性能好、機械化和自動化程度高、容量大而占地少等優點,已為世界各國廣為套用(見筒倉)。
此外，地下倉主要承重結構如倉壁、屋頂均埋在地面以下。由於地下隔熱、密閉條件好，有利於糧食的低溫、乾燥貯藏,有的常年溫度在20℃以下,糧食基本上可不受害蟲和微生物為害，可較長期地保持糧食品質。地下倉還具有施工方便、造價低的優點。土圓倉則是泥草結構的簡易圓倉，適合於雨水較少的地區使用。
倉房設計
一般要求有：②堅固耐用。倉庫應能承受糧食對倉壁的側壓力與對倉底的總壓力，防止開裂、下陷。一般採用磚石結構或鋼筋混凝土結構，也可用鋼板製成鋼板倉。②防潮。倉牆、牆根和地坪通常是最易引起糧食受潮霉變的部位。因此倉址宜選擇在地下水位較低，地基幹燥，四周排水暢通的地方，倉內地坪一般高於倉外。倉牆、地坪和屋面敷設瀝青、油毛氈或防水橡膠等防潮材料。③隔熱。房式倉的層面是外界熱量傳入倉內的主要途徑。因此需增設屋面隔熱層或加設頂棚，以增加隔熱性能。對於人工製冷的倉庫，則常根據冷負荷以及隔熱材料的熱阻、蓄熱性能等計算設計隔熱圍護結構。常用的隔熱材料有稻殼、蛭石、膨脹珍珠岩、聚苯乙烯泡沫塑膠等。④通風。糧食貯藏過程中有時需要通風以降溫散濕，有時則需密閉以減少外界溫、濕度對倉內糧食的影響。通風問題在一般房式倉多通過設定窗戶和適時啟閉來解決。需要強力通風的糧堆則有專門設計的通風庫與通風裝置，如徑向通風裝置、地槽通風裝置等。⑤氣密。在採用低氧、高氮或高二氧化碳進行氣調貯藏時,要求倉庫有足夠的氣密性,以保持倉內氣體的有效濃度與配比。氣密庫用合適的密封劑和密封工藝噴塗密封層。常用的密封劑有：矽酮橡膠、瀝青 -橡膠密封劑，聚氯丁二烯橡膠、苯乙烯 -丙烯酸系乳膠密封劑、聚氨酯泡沫塑膠、軟聚氯乙烯共聚物膠液塗料等。⑥防鼠雀。如設防雀窗網及防鼠門板等。此外，為了滿足糧倉作業要求，還應有工作塔、乾燥塔或曬場以及連線碼頭或車站的接收裝置等附屬建築。
