糟辣剝皮魚

10.0g 醬油 下油

原料列表

白姑魚(魚) 200.0g
剁辣椒 50.0g
大蔥 10.0g
姜 10.0g
大蒜 20.0g
花生油 25.0g
料酒 10.0g
醬油 10.0g

詳細介紹

找不到剝皮魚只好用這個代替啦
魚先用料酒，鹽，醬油和著薑片（去腥）醃20分鐘
下油
辣椒，蔥，蒜炒出香味，把魚放下一起炒。