糟菜炒粉乾

原料：

鮮粉乾、糟菜、五花肉、芹菜、乾辣椒、小米椒、香菇、蒜頭、生薑；調料：生抽、老酒、白糖、雞精.

製作方法：

1、五花肉切絲，姜切片，乾辣椒剪段，芹菜切段，備用；
2、熱鍋冷油將肉絲炒 變色，再放入乾紅椒、蒜頭等所有香料以及糟菜炒香；
3、接著倒入粉乾，用老酒、生抽、 白糖調味，再加入芹菜、香菇和小米椒翻炒，起鍋前用鹽、雞精調味即可。