糖醋蘋果排骨

主料

豬排500g蘋果1個

輔料

菜油適量鹽適量白糖適量料酒適量醋適量生抽適量蒜適量生薑適量八角適量

製作步驟

1精選小排切好備用。
2準備蒜，姜，八角，洗淨備用。
3鍋里放冷水。
4冷水將小排，蒜，姜，八角放入鍋中。
5大火燒開後，把血沫和雜質撇淨。我撇出將近一小碗吧。
6基本上像這樣就可以了，表面看著很乾淨了。
7轉小火，燉上一個小時左右，當然了，可跟踞自己的口味來選擇時間的長短，家有小寶所以要燉得爛一些，做時也更入味一些。
8一小時後，肉就煮好了，很軟很香。
9準備一個蘋果，去皮去核切塊備用。
10準備料酒，生抽，糖，醋。
11按照豆親的說法，12345的比例調的汁，嘗了一下，味道果真很贊，以後想要吃這個味道的，簡直太容易了。
12鍋里下底油。
13將煮好的小排放入鍋中翻炒，中火即可。
14加入蘋果繼續翻炒。
15將調好的汁倒入鍋中。
16加入適當的鹽。
17改大火收汁即可享用了。