原料:
鮮蒜頭5000克。鹽1000克,白糖1000克,涼開水1000克,醋500克。
做法:
1、削去蒜頭鬚根,留2-3厘米長的蒜梗,剝去乾皮,清洗後入缸。每5000克蒜頭加250克鹽,醃1天,中間倒缸3次;
2、再加水撤去辣味,每天換水1次,連續4天。然後撈出蒜頭,瀝乾水分,按每5000克的蒜頭加鹽(750克),白糖(1000克),涼開水(1000克),拌和,再入缸醃製,放陰涼處;
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
鮮蒜頭5000克。 鹽1000克,白糖1000克,涼開水1000克,醋500克。 每5000克蒜頭加250克鹽,醃1天,中間倒缸3次;
鮮蒜頭5000克。鹽1000克,白糖1000克,涼開水1000克,醋500克。
1、削去蒜頭鬚根,留2-3厘米長的蒜梗,剝去乾皮,清洗後入缸。每5000克蒜頭加250克鹽,醃1天,中間倒缸3次;
2、再加水撤去辣味,每天換水1次,連續4天。然後撈出蒜頭,瀝乾水分,按每5000克的蒜頭加鹽(750克),白糖(1000克),涼開水(1000克),拌和,再入缸醃製,放陰涼處;
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃,傳統醃漬食品。由蒜製成,顏色為白色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽,為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜,主要原料有大蒜、食鹽、...
製作方法 營養價值 禁忌醋150克,糖150克,醬油150克,蒜頭500克醋150克糖150克,醬油150克煎煮至沸,放大口瓶中,俟冷,將去皮洗淨晾乾的蒜辦放入瓶中醋內.浸10...
材料: 做法: 小訣竅:用料醋150克 糖150克,醬油150克,蒜頭500克,做法1醋150克 糖150克,醬油150克煎煮至沸,放大口瓶中,
糖醋蒜是江南及北方地區的漢族傳統小吃。此菜醋蒜呈紅褐色,色澤美觀,很有地方色彩。糖蒜呈雪白色,味道甜美.是吃火鍋人的最愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維...
菜品介紹 製作方法 產品特點 營養價值糖醋丸子是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬於魯菜系。此菜做法雖然簡單,可也是需要用心。所有材料洗淨,青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊,蔥切段、蒜頭...
原料 做法 健康提示糖醋螃蟹是以螃蟹、蒜頭、紅辣椒等為原料製作的一道菜。
主料 配料 製作方法醃糖醋蒜頭,主要的原料有鮮蒜頭5000克,鹽1000克,白糖1000克,涼開水1000克,醋500克等。新蒜醃製一個月就可以吃了,而且時間越久越好吃,酸甜美味。
美食原料 製作方法一 製作方法二 提醒 美食特色我國傳統美食“臘八蒜”製作中會產生綠色素。我國很多家庭有製作“臘八蒜”的傳統,在臘月將大蒜去皮、洗淨、剝瓣,倒入米醋,封入小壇,除夕時開封,就做成青翠宜...
糖醋醃蒜-版本一 糖醋醃蒜-版本二